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夜なべ仕事

2012年12月10日

IMG_1181.jpg

夫の田舎で渋柿を購入。
昨年は、江戸柿で、かなり大きめ、今年は小ぶりです。

昨夜、皮を剥きました。
1つずつロープに挟み込んでから、さっと熱湯につけ、今朝からは風に当てています。
熱湯につけるという方法は、柿を買ったお店で教えてくれたもので、昨年からはその方法で干し柿を作っています。
きれいにできたら、お鏡さんにも使いたい・・・

おいしくできるとよいのですが・・・。

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プロフィール

E-KOMO

Author:E-KOMO
熟年主婦です。
予定では、今頃は年輪を重ね、しっとりと落ち着いた日々をおくるはずでしたが、やっぱり無理でした。
毎日バタバタと忙しく暮らしています。

しばらくお休みしていましたが、こちらでのブログ、またぼちぼち書いて行けたらよいなと思っています。
よろしくお願いいたします。