2012.06.12  初夏の仕事
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今年は、らっきょうを2キロ。
梅酒は1キロだけにしました。

らっきょうは、娘からも注文が届いていたのですが、「洗って、芽と根を落とす作業」が大変で、2キロだけにしました。いつも「簡単漬け」です。塩漬けをしてから漬け込む本格らっきょう漬けではないので、あとの作業はありません。

<梅サワー>は、今年はパス。
あとは<梅干し>と<紅ショウガ>を作ればこの時期の作業は終了です。
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